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長牙期寶寶的喂養(yǎng)手冊

　　大約到6～8個月時，寶寶已長出幾顆牙齒。一旦開始長牙，寶寶便應(yīng)該逐步增加輔食的稠度和品種，以適應(yīng)營養(yǎng)和吃飯能力發(fā)展的需要。

　　長牙期寶寶喂養(yǎng)原則

　　原則：寶寶6個月后可吃泥狀和半固體食品，例如粘飯、面包、嬰兒營養(yǎng)餅等，并慢慢讓孩子學(xué)習(xí)、嘗試新的口感和口味。

　　一些父母認為，孩子如果沒有長牙是不能吃固體食物的，其實并非如此。此時，應(yīng)及時添加一些半固體和固體性質(zhì)的輔食，因為含有較大顆粒的食物有助于寶寶發(fā)展咀嚼能力和牙齒的即將萌出。寶寶8個月時，咀嚼動作進一步發(fā)展，可吃"手指"食品，即固體食品，它的能量和營養(yǎng)素含量要明顯高于流質(zhì)食物。這個階段，寶寶在吃飯時，有些食物并未經(jīng)過咀嚼而直接吞咽下去，也完全可以被消化掉。12個月時，寶寶可吃一般家庭的普通飲食，如大人吃的小包子、小餃子、餛飩、排骨、牛肉干、鍋巴、干饅頭、蘋果等，從而基本完成從完全靠吃奶生存轉(zhuǎn)向吃成人類食品的過渡時期，不僅充分鍛煉了兒童口腔肌肉功能，而且有效刺激下頜骨的生長發(fā)育。

　　一些嬰幼兒生長速度減慢、出現(xiàn)各種營養(yǎng)缺乏癥大都出現(xiàn)在上述階段。處于換乳期階段的寶寶對營養(yǎng)的需求量不斷增加，通常食入的液體食物體積大，而嬰兒的胃容量相對偏小，這個矛盾只有通過改變食物營養(yǎng)密度來解決，即增加營養(yǎng)密度，隨嬰兒年齡的增長增加輔食喂養(yǎng)的次數(shù)。

　　貼心指導(dǎo)：6～8個月的健康嬰兒每日喂輔食2～3次， 9～11個月3～4次， 12～23個月增加有營養(yǎng)的零食，如水果、帶花生醬的餅干，每日1～2次。如果一餐的量太少或密度低，還應(yīng)增加就餐次數(shù)。

　　長牙期寶寶喂養(yǎng)須知

　　在我國，不論農(nóng)村或城市，大多數(shù)嬰幼兒的家庭在由液體食物向固體食物過渡的換乳期，往往喜歡以米糊、米粥、面湯為主。8個月的寶寶如果想通過吃米粥來達到能量的需求，那么每天需喝200毫升的米粥5碗，即便如此，各種主要營養(yǎng)素仍相差很多。這樣長時間食用流質(zhì)，寶寶除了不會吞咽外，他的咀嚼功能會越來越弱，長大后也懶得咀嚼硬東西，其結(jié)果是，孩子的牙齒和口腔內(nèi)外的肌肉得不到應(yīng)有的鍛煉，頜骨也不能很好地發(fā)育。

　　目前，我國嬰幼兒營養(yǎng)不良突出表現(xiàn)在一些微營養(yǎng)素方面的缺乏。解決問題的關(guān)鍵是增加處于換乳期寶寶的食物營養(yǎng)密度，即能量與營養(yǎng)素的含量是預(yù)防嬰幼兒營養(yǎng)不良的重要生命過程。

　　成人食物能量以及各種營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但要讓換乳期的寶寶直接接受固體食物還是不可能的，其間必須有泥糊狀食品作為過渡，幫寶寶順利過渡到成人食物階段。此時需要更充足的蛋白質(zhì)和容易缺乏的營養(yǎng)素的含量，這些營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富的食物有蛋、魚、肉類等動物性來源食物。肉類中含有比植物來源更優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及豐富的鐵、鋅和維生素B，僅以鐵元素為例，兩種食物來源的含量和生物利用率要相差幾十倍。因此，只有靠添加蛋黃尤其是肝泥、肉泥等半固體和固體食物進行營養(yǎng)補充。嬰兒營養(yǎng)不良往往會對體格發(fā)育、腦細胞發(fā)育和智力發(fā)育帶來嚴重的影響，例如鐵缺乏可使孩子智商下降9%。

　　提醒：錯過兩歲前腦發(fā)育的關(guān)鍵年齡，將來提供再好的營養(yǎng)也無法追回這一階段的損失，孩子的智力很難趕上同齡兒童。

　　營養(yǎng)百分百——巧手媽媽實練

　　為了保證寶寶的牙齒健康發(fā)育，提供充足的能量，滿足營養(yǎng)需求，向您推薦幾款食譜，既營養(yǎng)搭配合理，操作起來又簡單方便。

　　菜肉粥

　　1.將白菜、菠菜等切碎；

　　2.用鹽、料酒、少量淀粉拌好肉末，腌透；

　　3.白粥燒開后放入肉末，煮熟；

　　4.打雞蛋進去(像做雞蛋湯一樣)攪勻，小火慢燉；

　　5.粥粘后，關(guān)火前放菜(白菜要早放，多煮一會兒，菠菜一燙即可)。最后加點鹽即可。

　　一鍋燉

　　1. 將茄子、土豆、云豆、西紅柿、胡蘿卜、肉等放在一起連炒帶燉；

　　2. 出鍋時少勺點欠，味道美極了?？梢院兔罪堃黄鸪?，或放入稠面條中。